Litinové pánve
Litinové pánve jsou používány v kuchyních po celém světě již více než 100 let. Tento poctivý materiál bez zdravotních rizik je ideální jak pro sklokeramické desky, indukci, plynové sporáky a v neposlední řadě také pro grily a otevřený oheň. Jestli vás už nebaví pánve s plastovým nepřilnavým povrchem, které po pár použitích ztrácejí své původní vlastnosti, zkuste pro změnu litinové nádobí, které bude naopak s každým vařením lepší a lepší.
Nově nabízíme také litinové pánve s odolným smaltem, který zajišťuje snadnější údržbu.
Nejprodávanější
Lodge - Litinová pánev Sugar Skull (průměr 26 cm)
Lodge - Litinová pánev s madly 34 cm
LAVA Metal - Litinový omáčkovník 7 cm
Lodge - Litinová pánev 16 cm Wolf
Lodge - Litinová poklice (průměr 23 cm)
Lodge - Litinová pánev Bear (průměr 30 cm)
Petromax - Litinová pánev S RUKOJETÍ 40 cm
LAVA Metal - Litinová pánev 26 cm s madly a pokličkou
LAVA Metal - Litinová pánev grilovací 28 cm
Napoleon - Litinová zapékací pánev (10 cm)
Big Green Egg - Litinová pánev 36 cm
Petromax - Litinová pánev S RUKOJETÍ 35 cm
LAVA Metal - Litinová zapékací mísa TERINA
Petromax - Litinová pánev S MADLY 35 cm
Broil King - Wok pánev
Lodge - Litinová pánev Boy Scout (průměr 30 cm)
Lodge - Litinová pánev se dvěma madly (průměr 26 cm) Wanderlust
Petromax - Litinová grilovací pánev S RUKOJETÍ 30 cm
Lodge - Litinová pánev se dvěma madly (průměr 26 cm)
Lodge - Hluboká litinová pánev (průměr 30 cm)
Lodge - Litinová poklice 20 cm
Lodge - Litinové Combo 26 cm
Lodge - Sada 3ks nádobí Lodge
Lodge - Litinové Combo 26 cm Wanderlust
Litinové pánve - velký návrat tradičního materiálu
Jen málo věcí, které dnes používáme po nás mohou zdědit i naše děti. Auta, domy nebo třeba jízdní kola nevydrží to co dříve a když se nezničí, zestárnou morálně a jsou tak jak tak nahrazeny novými. To se vám u litinové pánve nestane. Jde o tradiční slévárenský výrobek, který vám při správné údržbě vydrží desítky let a bude klidně sloužit i vašim vnoučatům. Povrch litinové pánve je dostatečně odolný a proto není problém použití kovového nebo jiného tvrdého náčiní, což je další výhody při srovnání s pánvemi s teflonovým a obdobným povrchem. Ponechme již stranou, že si o smažení na plastovém povrchu myslíme své i s ohledem na uvolňování škodlivin do připravovaného jídla.
Souhrn hlavních předností litinových pánví
- dlouhá životnost
- tvarová stálost (rovné dno bez vypouklých míst)
- použití na všech typech zdrojů tepla
- velká tepelná akumulace
- rovnoměrné prohřátí
- minimální spotřeba tuku
- cenově dostupné
- zdravotně nezávadné
Nevýhody litinových pánví
- Hmotnost
- Nelze mýt v myčce na nádobí
Steakové grilovací litinové pánve
Díky velké akumulaci tepla se litina hodí výborně na přípravu steaků. Pro milovníky steaků dodáváme pánve nikoliv s rovným, ale drážkovaným dnem. Maso tak má se dnem kontakt pouze na části jeho plochy. Výhodou je to, že nedojde k přepálení celého povrchu masa a maso pak není tak hořké jako by bylo při přípravě na klasické rovné pánvičce.
Další výhodou je samozřejmě to, že energie nahromaděná v pánvi při jejím rozpálení udrží pánev i při kontaktu s masem velmi teplou a nedojde k jejímu ochlazení, tak jako je tomu u tenkých ocelových nebo hliníkových pánví.
Na grilovací pánvi samozřejmě můžete připravit i jiné pokrmy než steaky, ale stejně se pravděpodobně časem stane tato verze jen jednou z mnoha, kterou v kuchyni používáte.