Borniak - Digitální nerezová udírna s časovačem BBDS-NT-150
Borniak - Digitální nerezová udírna s časovačem BBDS-NT-150
Ideální pro přípravu trhaného masa.
Ideální pro přípravu trhaného masa.
Popis produktu Borniak - Digitální nerezová udírna s časovačem BBDS-NT-150
Borniak - Digitální nerezová udírna s časovačem BBDS-NT-150 je větší variantou udírny od Borniaku, která vyhoví každému kdo by chtěl vstoupit do skvělého světa uzení ve vlastní udírně. Můžete bez omezení udit sýry, ryby nebo uzeniny a to vše bez éček a konzervačních solí. Obsluha je díky generátoru kouře Borniak velmi jednoduchá a navíc proti konkurenci je provoz udírny poměrně levnou záležitostí. Celý proces uzení odstartujete stisknutím jednoho tlačítka a to je vše.
Upozorňujeme, že video je pouze ilustrační a nemusí přesně odpovídat produktu na této produktové kartě.
U této nové udírny BBDS-NT-150 se oproti původní verzi SIMPLE změnila konstrukce vnitřní komory a vylepšili se další drobné prvky ovlivňující lepší chod zařízení. Nový ovládací panel TIMER v 1.5, který umožňuje nastavit pracovní dobu hlavní spirály a provozní dobu generátoru a ventilátoru. Algoritmus řízení teploty zůstává stejný jako u předchozích digitálních modelů SIMPLE.
Dřevěná štěpka je šnekovým podavačem posunována na ohřívač, kde podléhá zuhelnění. Co je však také velmi důležité je to, že absence plamene a ideální teplota spalování způsobují, že uzené výrobky nemají na povrchu černou spálenou vrstvu a uzení je tak výrazně méně škodlivé než při klasickém uzení. Topná spirála a vyvíječ kouře je chráněn plechem na odkapávající tuk a množství kouře v udící komoře je regulováno klapkou umístěnou v komínku udírny. Spálená štěpka odpadává do nerezové misky.
Parametry produktu Borniak - Digitální nerezová udírna s časovačem BBDS-NT-150
- kapacita: 150 l = cca až 20 kg masa
- délka: 52 cm
- šířka: 72 cm
- výška: 115 cm
- vnitřní rozměr udící komory: 42 x 49 x 71 cm
- vybavena zásuvkou pro vysoušeč
- počet polic: 7
- maximální teplota: 150 °C
- napětí: 230 V
- výkon: 2015 W
- vnější materiál: nerez
- vnitřní materiál: nerez
- průměr komínku: 8 cm
- hmotnost: 38 kg
- udírna je vybavena termostatem, který reguluje teplotu v udicí komoře
- stačí nastavit požadovanou teplotu na digitálním termostatu a ta bude v komoře udržována po celou dobu uzení
- udírna je ve stropní části vybavena regulátorem tahu, který umožňuje regulovat intenzitu kouře
- box udírny je izolován polyuretanovou pěnou, díky tomu je v udírně stálá teplota a je minimalizována kondenzace vlhkosti na stěnách udírny
- udírna je velmi účinná a energeticky úsporná díky speciální technice izolace stěn se silikonovým těsněním a magnetickým zavíráním
- jedno naplnění generátoru kouře štěpkou vystačí až na 8 hodin provozu
- nový ovládací panel TIMER - nastavíte dobu fungování elektrického topného tělesa a zvlášť dobu fungování generátoru kouře a sušičky
- elektronický ovládací panel pro přesnou regulaci teploty (maximální teplota do 150°C) zaručuje nízké provozní náklady
- udírna je určena jen pro venkovní použití
- rozměry transportního balení (krabice): 55 x 61 x 104 cm
- hmotnost transportního balení: 40 kg
Součástí balení Borniak - Digitální nerezová udírna s časovačem BBDS-NT-150 je:
- digitální nerezová udírna s časovačem BBDS-NT-150
- generátor
- udící štěpka 5 x 2 litry
- 3 kusy tyček na zavěšení
- 2 kusy misek
- háčky
- rošt
- vylepšený odkapový plech
- návod k obsluze