Doplňky na uzení masa v grilu - Broil King
V případě, že máte plynový gril určitě víte, že výsledky grilování jsou hodně podobné grilům na dřevěné uhlí, ale trocha té vůně doutnajícího uhlí přeci jen chybí. I tato situace má samozřejmě řešení v podobě jednoduchého zařízení – udícího boxu. Jde o krabičku vetšinou z nerezu, kterou naplníte navlhčenou dřevěnou štěpkou a umístíte ji do bezprostřední blízkosti zdroje tepla (například na kryty hořáků). V tomto případě nejde samozřejmě o uzení ve smyslu konzervace, ale nazvali bychom to takovým "kořeněním" pomocí kouře.
Nejprodávanější

Broil King - Pelety Hickory Blend (1,36 kg)

Broil King - Pelety Apple Blend (1,36 kg)

Broil King - Pelety Masters Blend (1,36 kg)

Steven Raichlen - Cedrová prkénka 29 x 14 cm

Broil King - Udící box

Broil King - Grilovací prkénko cedr 19x38 cm (2 ks)

Broil King - Dřevěné lupínky Apple (2,786 l)

Broil King - Dřevěné lupínky Mesquite (2,786 l)

Broil King - Udící box Pellet

Broil King - Udící box Imperial

Broil King - Grilovací prkénko javor 19x38 cm (2 ks)

Broil King - Dřevěné lupínky Hickory (2,786 l)
Jestli si hned nechcete kupovat udící box, můžete použít silný alobal a navlhčenou štěpku dát do něj. Po uzavření alobal propícháte na několika místech, aby kouř mohl po zahřátí balíčku unikat ven. Docílíte tak velmi podobného efektu jaku s udícím boxem. Nicméně budete ochuzeni o možnost dodat do grilu nejen kouř, ale zároveň třeba i vlhkost nebo odpařovat do grilu víno s kořením atp.
Řešením jsou také jednorázové udící krabičky, které opět dobře poslouží pro případ, že se chcete s technikou douzování teprve seznámit.