Doplňky na uzení masa v grilu - Broil King
V případě, že máte plynový gril určitě víte, že výsledky grilování jsou hodně podobné grilům na dřevěné uhlí, ale trocha té vůně doutnajícího uhlí přeci jen chybí. I tato situace má samozřejmě řešení v podobě jednoduchého zařízení – udícího boxu. Jde o krabičku vetšinou z nerezu, kterou naplníte navlhčenou dřevěnou štěpkou a umístíte ji do bezprostřední blízkosti zdroje tepla (například na kryty hořáků). V tomto případě nejde samozřejmě o uzení ve smyslu konzervace, ale nazvali bychom to takovým "kořeněním" pomocí kouře.
Nejprodávanější
![Broil King - Pelety Masters Blend (1,36 kg)](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/c/c/cc8aa8f5560834529d4b0a22903634fa-bk-pelety-smoke-master-63330.jpg)
Broil King - Pelety Masters Blend (1,36 kg)
![Steven Raichlen - Cedrová prkénka 29 x 14 cm](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/3/2/32bdfaa8ab4eb8870dc951575e3789d4-rechlen-cedr-prkenko-uzeni.jpg)
Steven Raichlen - Cedrová prkénka 29 x 14 cm
![Broil King - Udící box](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/8/7/87078f8cf86f6a4c4ed32aaccf2539ef-broilking-udici-box.jpg)
Broil King - Udící box
![Broil King - Grilovací prkénko javor 19x38 cm (2 ks)](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/3/f/3f8e9f3ff3ee9fd11b971a5232bb522f-broil-king-prkenko-javor.jpg)
Broil King - Grilovací prkénko javor 19x38 cm (2 ks)
![Broil King - Grilovací prkénko cedr 19x38 cm (2 ks)](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/4/c/4c6df22dbbe017eb66b5f08a10ee4eb9-broil-king-prkenko-cedr.jpg)
Broil King - Grilovací prkénko cedr 19x38 cm (2 ks)
![Broil King - Dřevěné lupínky Apple (2,786 l)](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/e/d/edd3caf36a1f85ae29cfdf20744e7fee-broil-king-lupinky-apple.jpg)
Broil King - Dřevěné lupínky Apple (2,786 l)
![Broil King - Dřevěné lupínky Hickory (2,786 l)](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/7/1/712f1ee8410b0fa036f62e5862e022d6-broil-king-lupinky-hickory.jpg)
Broil King - Dřevěné lupínky Hickory (2,786 l)
![Broil King - Dřevěné lupínky Mesquite (2,786 l)](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/6/7/6706123d0503d4fd743f0597d067daf8-broil-king-lupinky-mesquite.jpg)
Broil King - Dřevěné lupínky Mesquite (2,786 l)
![Broil King - Udící box Pellet](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/3/2/3213eed33864584b4638bf69b2542f10-bk-60181-item-01.jpg)
Broil King - Udící box Pellet
![Broil King - Udící box Imperial](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/1/6/166a0c2f3f742750f5a5b566d907929f-broilking-udici-box-imperial.jpg)
Broil King - Udící box Imperial
![Broil King - Pelety Hickory Blend (1,36 kg)](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/9/0/9086ddfff7bac40c0cba63c5f2e28c35-bk-pelety-63320-hickory.jpg)
Broil King - Pelety Hickory Blend (1,36 kg)
![Broil King - Pelety Apple Blend (1,36 kg)](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/f/9/f9a100896f91defe1dc8647714154662-bk-aplle-blend-pelety-63323.jpg)
Broil King - Pelety Apple Blend (1,36 kg)
Jestli si hned nechcete kupovat udící box, můžete použít silný alobal a navlhčenou štěpku dát do něj. Po uzavření alobal propícháte na několika místech, aby kouř mohl po zahřátí balíčku unikat ven. Docílíte tak velmi podobného efektu jaku s udícím boxem. Nicméně budete ochuzeni o možnost dodat do grilu nejen kouř, ale zároveň třeba i vlhkost nebo odpařovat do grilu víno s kořením atp.
Řešením jsou také jednorázové udící krabičky, které opět dobře poslouží pro případ, že se chcete s technikou douzování teprve seznámit.