Doplňky na uzení masa v grilu - Outdoorchef
V případě, že máte plynový gril určitě víte, že výsledky grilování jsou hodně podobné grilům na dřevěné uhlí, ale trocha té vůně doutnajícího uhlí přeci jen chybí. I tato situace má samozřejmě řešení v podobě jednoduchého zařízení – udícího boxu. Jde o krabičku vetšinou z nerezu, kterou naplníte navlhčenou dřevěnou štěpkou a umístíte ji do bezprostřední blízkosti zdroje tepla (například na kryty hořáků). V tomto případě nejde samozřejmě o uzení ve smyslu konzervace, ale nazvali bychom to takovým "kořeněním" pomocí kouře.
Nejprodávanější
![Outdoorchef - Udící box](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/5/4/5484c59cab9d2b987498a3185c7a1f8e-outdoorchef-udici-box-uhelne-grily.jpg)
Outdoorchef - Udící box
![Outdoorchef - Udící prkénko - Olše](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/a/2/a2024525402be5b7856ff56721d3e33b-outdoorchef-udici-prkenko-cedr.jpg)
Outdoorchef - Udící prkénko - Olše
![Outdoorchef - Udící prkénko - Cedr](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/a/2/a2024525402be5b7856ff56721d3e33b-outdoorchef-udici-prkenko-cedr.jpg)
Outdoorchef - Udící prkénko - Cedr
![Outdoorchef - Udící lupínky - dub 1000ml](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/9/1/91cc574e8a281ea8799c27092ba4c173-outdoorchef-udici-lupinky.jpg)
Outdoorchef - Udící lupínky - dub 1000ml
![Outdoorchef - Udící lupínky - olše 1000ml](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/9/1/91cc574e8a281ea8799c27092ba4c173-outdoorchef-udici-lupinky.jpg)
Outdoorchef - Udící lupínky - olše 1000ml
![Outdoorchef - Udící box pro kotlové grily](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/5/2/5247bd1213919b857c47b94740972055-outdoorchef-udici-box-kotlove-grily.jpg)
Outdoorchef - Udící box pro kotlové grily
Jestli si hned nechcete kupovat udící box, můžete použít silný alobal a navlhčenou štěpku dát do něj. Po uzavření alobal propícháte na několika místech, aby kouř mohl po zahřátí balíčku unikat ven. Docílíte tak velmi podobného efektu jaku s udícím boxem. Nicméně budete ochuzeni o možnost dodat do grilu nejen kouř, ale zároveň třeba i vlhkost nebo odpařovat do grilu víno s kořením atp.
Řešením jsou také jednorázové udící krabičky, které opět dobře poslouží pro případ, že se chcete s technikou douzování teprve seznámit.