Doplňky na uzení masa v grilu - Rösle
V případě, že máte plynový gril určitě víte, že výsledky grilování jsou hodně podobné grilům na dřevěné uhlí, ale trocha té vůně doutnajícího uhlí přeci jen chybí. I tato situace má samozřejmě řešení v podobě jednoduchého zařízení – udícího boxu. Jde o krabičku vetšinou z nerezu, kterou naplníte navlhčenou dřevěnou štěpkou a umístíte ji do bezprostřední blízkosti zdroje tepla (například na kryty hořáků). V tomto případě nejde samozřejmě o uzení ve smyslu konzervace, ale nazvali bychom to takovým "kořeněním" pomocí kouře.
Nejprodávanější
![Rösle - Udící lupínky Třešeň](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/4/3/437a68cf9069c6f4b202960ec84d2973-rosle-lupinky-tresen.jpg)
Rösle - Udící lupínky Třešeň
![Rösle - Udící lupínky Buk](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/0/8/085768c28b02b7ef63928dc0bde8ca26-rosle-lupinky-buk.jpg)
Rösle - Udící lupínky Buk
![Rösle - Udící lupínky Hickory](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/5/7/57b229521fb45006f77b27fa346dcc31-rosle-lupinky-hickory.jpg)
Rösle - Udící lupínky Hickory
![Rösle - Udící lupínky Jablko](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/2/7/27848782194cf907a6bda0ea5deea0dd-rosle-lupinky-jablko.jpg)
Rösle - Udící lupínky Jablko
![Rösle - Háčky Smoker No.1 F50-S](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/4/1/4131a28a2bf6f56469074000c0c6cae2-rosle-hak-maly.jpg)
Rösle - Háčky Smoker No.1 F50-S
![Rösle - Nerezový udící box Videro](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/c/2/c2d306954d0b45bfb9a807a5c4fcebba-rosle-udici-box-videro.jpg)
Rösle - Nerezový udící box Videro
![Rösle - Grilovací prkénko Olše velké](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/5/e/5e1fcc90099a1294ed6bf83f8e5ccd55-rosle-prkenko-olse.jpg)
Rösle - Grilovací prkénko Olše velké
![Rösle - Grilovací prkénko Olše](https://grilguru.s30.cdn-upgates.com/_cache/5/e/5e1fcc90099a1294ed6bf83f8e5ccd55-rosle-prkenko-olse.jpg)
Rösle - Grilovací prkénko Olše
Jestli si hned nechcete kupovat udící box, můžete použít silný alobal a navlhčenou štěpku dát do něj. Po uzavření alobal propícháte na několika místech, aby kouř mohl po zahřátí balíčku unikat ven. Docílíte tak velmi podobného efektu jaku s udícím boxem. Nicméně budete ochuzeni o možnost dodat do grilu nejen kouř, ale zároveň třeba i vlhkost nebo odpařovat do grilu víno s kořením atp.
Řešením jsou také jednorázové udící krabičky, které opět dobře poslouží pro případ, že se chcete s technikou douzování teprve seznámit.