Bradley - Smoker 4 - Digitální udírna

Popis produktu Bradley - Smoker 4 - Digitální udírna

Udírna Bradley jistě nadchne každého milovníka uzení a uzených pokrmů. A nemusíte se s nimi omezovat pouze na domácí prostředí, udírny se v dnešní době stávají součástí restaurací, které chtějí svým hostům nabídnout něco netradičního. Uzení s udírnou Bradley 4 je velmi jednoduché a zvládne ho opravdu každý. Nemusíte se tak již spoléhat na nekvalitní uzeniny ze supermarketu, ale můžete si doma připravit uzenou pochoutku třeba z masa koupeného na farmářském trhu nebo přímo u chovatele. Díky výbornému utěsnění uniká kouř opravdu pouze k tomu určeným výduchem v horní části udírny. Bradley udírna je izolovaná trouba navržena tak, aby automaticky generovala trvalý tok čistého kouře. Je to venkovní elektrický přístroj, který umožňuje člověku sušení, pečení, uzení. Do udírny se vkládají speciální dřevěné brikety. Bradley digital se prodává s novým digitálním generátorem kouře, v němž 1 dřevěná peleta produkuje chladný kouř po dobu 20 minut (náklady asi 25,- až 35,-  Kč/hodinu dle použité varianty briket) .Teplota, čas a intenzita kouření se nastavují na digitálním generátoru.

Upozorňujeme, že videa jsou pouze ilustrační a nemusí vždy plně odpovídat produktu na této produktové kartě.

Udírny Bradley si můžete osobně prohlédnout na naší prodejně v Čerčanech, kde vám všechny funkce a obsluhu rádi předvedeme.

Parametry produktu Bradley - Smoker 4 - Digitální udírna

• udírna je vhodná pro pomalé uzení či sušení masa, zeleniny, uzenin a sýrů
• určeno pro venkovní použití
• příkon: 240 V/ 15 Hz
• v udírně jsou spalovány brikety Bradley
• délka: 43 cm
• šířka: 35 cm
• výška: 80 cm
• součástí balení jsou 4 kovové rošty
• rozměry roštu: 33 x 25 cm
• kapacita udírny: 13 až 15 kg masa
• příkon topného tělesa: 500 W
• příkon generátoru kouře: 125 W
• materiál udící komory: nerezová ocel
• provozní nejnižší teplota od 49 °C (dle okolní teploty udírny)
• provozní teplota: 120°C (maximálně 160 °C)
• hmotnost: 20 kg
• uzení chladným kouřem, který je čtyřikrát čistší než teplý kouř
• digitálně nastavitelná teplota
• regulace doby produkce kouře a samotné doby uzení
• automatický podavač briket

Rozdíl mezi Bradley 6 a Bradley 4 je pouze ve velikosti (108/76 l) a počtu roštů (6/4)