Bradley - Smoker Professional P10

Popis produktu Bradley - Smoker Professional P10

Profesionální udírna Bradley - Smoker Professional P10 se může pochlubit 4 rošty (s prostorem pro 6 roštů), s vestavěným generátorem kouřem,  s programovatelným automatickým nastavením a s přesným ovládáním teploty. Lze v ní udit až 10 hodin bez nutnosti doplňovat brikety.

Integrovaný digitální generátor kouře je opatřen velkým zásobníkem briket, které jsou postupně posouvány do spalovací komory. Jedna briketa produkuje po dobu 20 minut studený kouř, poté je automaticky nahrazena další briketou, přičemž spaliny jsou odsunuty do odpadní misky s vodou. Vlastní prostor udírny Bradley - Smoker Professional P10 je zahříván na nastavenou teplotu samostatným topným tělesem. Vysoké kvality uzení je dosaženo díky originální chuti a vůni dřeva v briketách Bradley. Brikety se spalují při takové teplotě, aby nikdy nedošlo k procesu hoření. Tím nevznikají žádné nežádoucí zplodiny z hoření ani plyny a vám nic nenarušuje perfektní chuť uzených surovin. Brikety uvolňují pouze čistou chuť a vůni dřeva a vy máte jistotu kvalitního jídla bez nežádoucích příměsí.
Vlastní prostor udírny Bradley - Smoker Professional P10  je zahříván na nastavenou teplotu samostatnými topnými tělesy 2x400W a od briket je odděluje odkapová miska. Náklady na hodinový provoz udírny představují přibližně 36,- Kč (náklady na udicí brikety).

Dobu vývinu kouře, teplotu v udírně a dobu vytápění udírny lze nastavit digitálně na displeji generátoru kouře. Tyto hodnoty se nastavují nezávisle, lze tedy zvolit například pouze uzení studeným kouřem, nebo naopak ohřátí již vyuzených potravin, případně s částečným prouzením (nastavení určité doby produkce kouře). Dvě odnímatelné sondy, které jsou umístěny přímo v udírně Bradley - Smoker Professional P10 slouží k zapíchnutí do masa a měří teplotu v potravinách.

Parametry produktu Bradley - Smoker Professional P10

• čelní strana udírny z oceli má lesklý lakovaný stříbrný vzhled z práškové epoxidové barvy
• vnitřní povrch udírny je z nerezu
• udicí komory jsou dobře izolované, kouř uniká pouze vrchním průduchem, který je možné regulovat otočným komínkem
• provoz udírny je plně automatický, uzení nemusíte hlídat
• udírna má vnitřní termostat, který hlídá správnou teplotu
• příkon : 2x400 W (topné těleso) + 2x100 W (generátor kouře)
• udící plocha: 4x kovový rošt
• rozměry roštu: 35 x 40,5 cm
• vnější rozměry: 54 x 68,5 x 79 cm
• vnitřní rozměry: 35,5 x 50 cm
• provozní teplota 30 až 160°C
• kapacita udírny: 18 -20 kg
•  hmotnost 32 kg